Merci Hubert
Merci Hubert !
Pour la neuvième année consécutive, nous nous sommes retrouvés chez notre ami Hubert Giorgis, bailli de la confrérie du Rameau d’Argent, pour fêter l’huile d’olive du terrroir.
Autour des roustis traditionnels et des incontournables cébettes, nous avons partagé le repas convivial devant le moulin du Rossignol. Ce moulin que la famille Giorgis (Hubert, son épouse et son fils Philip) restaurent de leurs mains depuis quelques années. Il s’y traite déjà 35 tonnes d’olives, ce qui représente une production d’environ 7 000 litres de belle huile.
Avant ce déjeuner, le père Bergotte avait béni le nouvel oratoire, édifié ici par Jean-Marie Rouvier, et dédié à Saint Fiacre, patron des jardiniers.
Beau moment de détente aux saveurs des traditions rurales d’antan.
Merci Hubert !
